Kulinarisch einmal rund um die Welt und außerdem Köstlichkeiten aus 13 Bundesländern an einem Tag entdecken: Das geht nur auf der Grünen Woche in Berlin! Die internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau feiert vom 16. bis 25. Januar ihr 100-jähriges Bestehen. Rund 1.600 Aussteller aus über 50 Ländern zeigen den Gästen Produkte, Ideen und Trends – und das Münsterland ist dabei.
Im Jubiläumsjahr darf sich das Münsterland unter dem Motto „DAS GUTE LEBEN“ als offizielle Partnerregion des Landes Nordrhein-Westfalen einem breiten Publikum präsentieren. Der Münsterland e.V. koordiniert den Auftritt und stellt die Region als Arbeits-, Lebens- und Urlaubsregion vor. Die Themen am Münsterland-Stand: regionale Lebensmittel von Betrieben des Münsterland-Siegels und der Öko-Modellregion Münsterland, Innovationen, Pferderegion, LEADER-Förderprojekte und der Wettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“.
„Die Grüne Woche ist eine große Chance, um die Innovationskraft des Münsterlandes und unsere hochwertigen regionalen Produkte, die oftmals mit dem Münsterland-Siegel ausgezeichnet sind, zu präsentieren. Die Region eint der starke regionale Zusammenhalt und der Wille, gemeinsam für das gute Leben Lösungen für die aktuellen Herausforderungen zu entwickeln“, sagte Andreas Grotendorst, Vorstand des Münsterland e.V., bei einer ersten Kostproben-Vorstellung kurz vor Messebeginn beim Landwirtschaftsministerium in Düsseldorf.
In der Halle 5.2, wo sich NRW präsentiert, dürfen die Gäste viel typisch Münsterländisches entdecken. Kiepenkerle und Tödden sind in der Messehalle unterwegs, erzählen Geschichten und Kurioses und bieten unter anderem Rinderschinken, Gebäck, Spirituosen, Bier oder Popcorn an. Auf der Bühne lassen die Landfrauen das Publikum entscheiden: Was schmeckt besser – Herrencreme oder doch Damencreme? Darüber hinaus wird getanzt, gesungen und op Platt gekürt.
Übersicht der mit dem Münsterland-Siegel ausgezeichneten Betriebe, die ihre Produkte in Berlin vorstellen:
ÄHRENBRÜDER, TELGTE: Die Brüder Henning, Lucas und Stefan Fockenbock verbinden mit ihren Produkten den veganen Lebensstil mit der deutschen Landwirtschaft. Alle Rohstoffe für die Bio-Haferdrinks und das Bio-Popcorn (Bioland-Richtlinien) stammen von eigenen Feldern in Telgte. Die Produkte bestehen aus rein natürlichen Zutaten. 2023 ging die 19. Generation am elterlichen Bio-Milchhof mit den Ährenbrüdern an den Start. Ihr Ziel: Die Ernährungswende geschmacklich und durch hochwertige Zutaten aktiv mitzugestalten, denn lokaler Bio-Anbau bedeutet immer auch mehr Nachhaltigkeit, Bio-Diversität und Artenvielfalt. Zur Website
BRAUMANUFAKTUR BONEKAMP, DÜLMEN: Aus einem geliebten Hobby mit einem 20-Liter-Starterset entstand 2019 das Start-up der Braumanufaktur Bonekamp. Dirk Bonekamp braut hochwertige Craft-Biere aus rein natürlichen Inhaltsstoffen auf seinem Hof in Dülmen-Rorup, der im Jahr 1340 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Als gelernter Landwirt hat er den Vorteil, dass er das Braugetreide auf den eigenen Ackerflächen anbauen kann. Eigenes Grundwasser, Hopfen, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe – die einzigen Inhaltsstoffe der Craft-Biere, die zudem alle unfiltriert, naturtrüb und nicht erhitzt sind. Zur Website
BRENNEREI SCHULZE RÖTERING, AHLEN (eigener Stand): Die Liköre und Geiste der Brennerei kommen vom eigenen Feld in die Flasche. Der historische Hof Schulze Rötering wurde 1340 zum ersten Mal urkundlich erwähnt. Seit 1767 werden Destillate in der eigenen Brennerei hergestellt, es gibt ein Landgasthaus und einen Hofladen. Die Brennerei-Produkte wurden mehrfach bei den „World Spirit Awards“ preisgekrönt, u.a. als „Spirit of the year“ oder „World Class Distillery“. Die Hofstelle mit ihren Fachwerkhäusern liegt, umgeben von einer traditionellen Gräfte, nahe des Werse-Radweges zwischen Ahlen und Drensteinfurt. Martin und Hildegunde Schulze Rötering widmen sich dem Anbau von Weizen, Raps, Spargel und Erdbeeren. Zur Website
FEINBRENNEREI SASSE, SCHÖPPINGEN: Regional, bio und mit Handwerkskunst gemacht – das sind die Produkte der Feinbrennerei Sasse, die als Erfinderin des Lagerkorns gilt. Das Familienunternehmen, geführt von Rüdiger Sasse, wurde im Jahr 1707 erstmals urkundlich erwähnt und zählt rund 3.500 Restaurants bzw. Fachhändler zu seinen Kunden. Beim Brennen setzt der Betrieb auf das traditionelle Pot-Still-Verfahren in Kesseln aus rund 150 Jahre altem Kupfer. In den letzten Jahren wurde die Brennerei international mehrfach für ihre besondere Qualität ausgezeichnet, trägt seit Jahren den Titel „World Class Distillery“ und konnte 2022 und 2024 die Auszeichnung „Spirit of the Year“ beim World Spirits Award gewinnen. Zur Website
FEINKOSTFLEISCHEREI HIDDING, NORDWALDE: Die Angebotspalette des Familienunternehmens Hidding, die nach eigenen, alten Rezepturen verarbeitet wird, umfasst mehr als 150 Wurstwaren. Um gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten, gibt es in der Herstellung kaum Zusatzstoffe. Die fünf Filialen (Nordwalde, Münster, Steinfurt) werden mit Produkten beliefert, die von Fleischermeistern handwerklich hergestellt werden. Das Fleisch stammt von Tieren aus konventioneller Haltung im Umkreis von Nordwalde und wird innerhalb weniger Stunden nach der Schlachtung in der eigenen Wurstküche verarbeitet. Alle Produktionsschritte finden im Münsterland statt. Zur Website
HOF KEIL, REKEN: Tierwohl, Nachhaltigkeit und Premiumqualität sind die Eckpfeiler, auf denen der Hof Keil aufgebaut ist. Heiner Keil übernahm den Hof, den sein Großvater 1963 aufgebaut hatte, 2012 von seinen Eltern und erarbeitete mit Ehefrau Claudia ein völlig neues Konzept. Mittelpunkt des Betriebes sind die muttergebundene Kälberaufzucht und der geschlossene Unternehmenskreislauf. Denn von der Rinderzeugung bis zum Steak erfolgen alle Schritte auf dem Hof und den umliegenden, weitläufigen Naturschutzweiden, wo die Tiere von März bis Oktober leben. Acht bis zehn Monate dürfen die Kälber bei der Mutterkuh verweilen. Im Winter stehen sie auf Stroh in Offenställen und erhalten Gras, Heu und Mais aus eigenem Anbau. Die artgerechte Haltung und die damit einhergehende Transparenz sind dem Team überaus wichtig. Zur Website
HOF MAY, DRENSTEINFURT (am Stand von „NRW isst gut“): In 22. Generation betreiben Simona und Carl-Hendrik May den Hof in Drensteinfurt. Die beiden Agraringenieure gestalten die Hühner- und Schweinehaltung im Zeichen des Tierwohls: Die 3000 Hühner leben ausschließlich in mobiler Freilandhaltung, die Schweine in biokonformen, offenen Strohställen mit ständigem Zugang zum Auslauf. Die Schweinehaltung weist die höchste Haltungsform 4 der Initiative Tierwohl auf. Dabei muss jedes Schwein mindestens 1,5 qm Platz haben, auf dem Hof May hat jedes Tier 2 qm. Da der Hof über eine Handwerksschlachterei verfügt, bleibt den Tieren der Transportstress erspart. Der Hofladen, die Steinofenbäckerei und das Hofcafé sind die Anlaufstellen für die Kundinnen und Kunden. Zur Website
VRIESENHOF, BOCHOLT (am Stand von „Mein Ei NRW“): In vierter Generation führt die Familie Vriesen den Hühner-Hof in Bocholt-Suderwick nahe der niederländischen Grenze. Hier gibt es ausschließlich Hühnereier aus kükentötungsfreier Legehennenhaltung. Schon seit 2020 stallt der Betrieb nur noch Legehennen ein, die aus Aufzuchtformen stammen, in denen keine männlichen Eintagsküken mehr getötet werden. Damit setzte das Team die seit 2022 und 2024 geltenden gesetzlichen Regelungen bereits vor deren Inkrafttreten um. Rund 120.000 Hühner leben in vier Häusern auf dem Hof und legen jede Woche rund 700.000 Eier. Der Betrieb arbeitet mit Höfen der Regionalinitiative „Mein Ei NRW“ zusammen. Das Projekt „Schnabel NRW“ führte vor zehn Jahren dazu, dass der Betrieb darauf verzichtet, die Schnäbel der Tiere zu kürzen. Ein Zugang zu den Hühnerställen und der Verarbeitung ist nach Voranmeldung möglich. Zur Website
Weitere Tipps für den Besuch der Messe:
- Halle 3.2, wo das UN-Jahr der Frauen in der Landwirtschaft im Mittelpunkt steht. Der Fokus liegt auf der zentralen Rolle von Frauen in Betrieben, Beratung, Wissenschaft, Bildung und Politik.
- Halle 27 mit der Themeninsel ZERO – ein Hotspot für Innovation und Nachhaltigkeit. Hier warten spannende Ideen: von veganen Produkten wie einer veganen Bio-Brille bis zu originellen Ansätzen für Tier- und Umweltschutz.
- Halle 26a bietet eine Sonderschau zur historischen Landwirtschaft. Hier können die Besucherinnen und Besucher die Geschichte der Grünen Woche und damit auch der Landwirtschaft hautnah erleben: Historische Landwirtschaftsfahrzeuge und Einblicke in alte Handwerkskunst treffen auf Hightech.
- Halle 2.1 bespielt der young generation hub. Hier können Jugendliche, Schülerinnen und Schüler ab der 8. Klasse mehr als 125 Berufe aus Ernährung, Landwirtschaft, Gartenbau, Gastronomie, Bau und Klima praxisnah erleben. Es gibt zahlreiche Mitmachstationen.
- grünewoche.de
Gesamtübersicht Münsterland-Stand: Mitaussteller und Akteure Bühnenprogramm
Kreis Borken
Büffelhof Kragemann, Bocholt
Feinbrennerei Sasse, Schöppingen
Hof Keil, Reken
Blaskapelle La Paka, Heek
Familie Mies aus Vreden mit einem Plattdeutsch-Quiz
Kreis Coesfeld
Zauberzeug GmbH, Havixbeck
Othmerding Maschinenbau GmbH, Ascheberg
Bäckerei Terjung, Lüdinghausen
Stefan Naber Schafzucht, Lüdinghausen
Braumanufaktur Bonekamp, Dülmen
Münster
Digital Hub münsterLAND
Biovollkornbäckerei Cibaria
Ernährungsrat Münster e.V.
Karneval von der KG Freudenthal von 1833 e.V.
Kreis Steinfurt
Projekt SuSyPhos, Steinfurt
Projekt „Atlas der Mitten“ im Kreis Steinfurt
Kiepenkerlchor Nordwalde
Kreis Warendorf
Landgestüt, Warendorf
Hof Schwienhorst, Warendorf
Ährenbrüder, Telgte
Projekte
Dorfwettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft“: Bundesgolddorf Marbeck (Kreis Borken), Landesgolddorf Darup (Kreis Coesfeld), Landesbronzedorf Holthausen (Kreis Steinfurt), Kreisgolddorf Lette (Kreis Coesfeld)
LEADER-Regionen im Münsterland
LEADER-Region „Baumberge“
LEADER-Region „Berkel Schlinge“
LEADER-Region „Bocholter Aa“
LEADER-Region „Hohe Mark“
LEADER-Region „Kleeblatt“
LEADER-Region „Kulturlandschaft Westmünsterland“
LEADER-Region „Steinfurter Land“
LEADER-Region „Tecklenburger Land“
LEADER-Region „9Plus im Kreis Warendorf“
Startfoto oben und Feinbrennerei Sasse: MLV NRW | Mark Hermenau
Foto Braumanufaktur Bonekamp: Münsterland e.V. | Philipp Fölting
