Es war eine Feier des guten Lebens im Münsterland: Auf der Messe “Land und Genuss” Ende September im Mühlenhof Freilichtmuseum Münster durften die Gäste schlemmen und genießen. Bei der ideenreichen Verbindung zwischen authentischem Landleben und lebendiger Urbanität gab es für die rund 2.500 Besucher viel zu entdecken. Ich freue mich sehr, dass einige Mitglieder des…
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Gastro-Messe im Dorf Münsterland
Während die blau-orange Flamme aus dem Bunsenbrenner lodert, hält Martin Schütte das Eisen sicher in der Hand. Etwa 600 Grad Celsius hat die Spitze des Stabes nun erreicht, ist bereit für ihren Tauchgang. Einer Tradition im Schmiede-Handwerk folgend versenkt Bier-Sommelier Schütte das heiße Eisen in einem kühlen Bier. Drehen, drehen, drehen – im Strudel steigt…