Im Schatten der über 100 Jahre alten Eiche erinnert sich Florian Reckers an seine Oma. Hier auf dem Hof, der nun ihm gehört, hatte Oma Änne Gemüse angebaut. Die Ernte, die nicht für die eigene Familie benötigt wurde, brachte sie mit der Pferdekutsche zu den Märkten in und um Greven. „Eigentlich bewirtschaften Monique und ich…
Schlagwort: Greven
Gemüsekuchen vom Blech
Mit dem „Hofgarten Zur Alten Eiche“ haben sich Monique und Florian Reckers einen Traum erfüllt: Auf dem Hof der Familie in Greven bewirtschaften sie ihren Marktgarten auf ökologischer Basis und ernten eine Vielzahl verschiedener Gemüsesorten. Die Ernte können Kundinnen und Kunden abonnieren und jeden Freitag eine prall gefüllte Kiste frischen, regionalen Gemüses abholen, wobei alle…
Bio-Genuss aus der Münsterlandmühle
Das Erste, was ich in der Münsterlandmühle lerne, ist, dass man Ketchup wie Suppe kocht. Im großen Topf blubbert es behaglich, ein fruchtiger Duft zieht durch den Raum. Die kleine, feine Bio-Manufaktur in Greven bietet Öle in allen erdenklichen Varianten an, aber auch Senf, Essig oder Grillsaucen wie das gerade köchelnde „Tomatensößken“ – alles in…