Grutbiertag: Brauerei Kemker und Herr Hase Kaffeebar

Während mein Gegenüber ein frisch gezapftes, würziges Bier in Händen hält, stelle ich ihm Fragen über den Inhalt mittelalterlicher Kloaken. Der gute alte Knigge wäre vermutlich mit schamesrotem Gesicht von dannen geeilt. Jan Kemker hingegen steht lächelnd neben der Theke und spannt den Bogen von archäologischen Ausgrabungen zum heutigen Bierbrauen nach alter Tradition. Bodenfunde von…

Prütt Kaffee Gin

Wie kommt man auf eine einmalige Idee, aus der ein Produkt geboren wird, das es vorher nicht gab? Glück, Mut, Verrücktheit gehören dazu. Ein essentieller Bestandteil beim Prütt war außerdem – wie könnte es anders sein – die Laune des Alkohols. Als mich Björn Bochinski und Sven Hasenclever in Herrn Hases Rösterei in Münster-Amelsbüren begrüßen,…

Kaffeerösterei Küper

„Wie wär´s zuerst mal mit einem frischen Kaffee am Morgen?“, fragt uns Ingrid Küper mit einer herzlichen Einladung herein zu kommen. Es ist neun Uhr und das ist gerade genau das Richtige! Ich betrete die Rösterei. Es ist wohlig warm und der Duft von frisch geröstetem Kaffee ist einfach unschlagbar. Ob Latte Macchiato, Espresso, Eiskaffee…