Strahlend weißer Zuckerguss auf saphirblauem Fondant: Der Blick in den Himmel über dem Kiepenkerlplatz schweift unvermeidlich zum Dach des Fachwerkensembles. Schneeweiß heben sich die drei Giebel des Restaurants Kleiner Kiepenkerl nun wieder ab und sind der perfekte Bilderrahmen für das Traditionshaus in Münsters Altstadt. Alle Holzelemente der Fassade aus dem Jahr 1955 wurden aufwändig aufgearbeitet…
Schlagwort: Münster
70 Jahre Kleiner Kiepenkerl
Manche Menschen tragen die eindrucksvollen Bilder ihres Lebens wie in einem Geschichtsbuch mit sich, jederzeit fähig, einzelne Kapitel kraftvoll in die Gegenwart zu holen. Je reicher die Erfahrungen, je wortgewaltiger das Erzählte, desto gebannter sind natürlich die Zuhörerinnen und Zuhörer. Während viele Lebensjahre nicht Voraussetzung für ein opulentes persönliches Geschichtsbuch sein müssen, versprechen sie dennoch…
Spargel- und Erdbeerhof Spielbrink
Eine Henne flattert aufgeregt um ihre Kükenschar herum, als die Kleinen unkoordiniert versuchen, den Schotterweg Richtung Zaun zu überqueren. Im abgetrennten Bereich liegen, halb schlafend im saftig hohen Gras, zwei Rehe und ein Hirsch. Und von der anderen Seite des Hofes vernimmt man das Quaken der Frösche im Kanon. Herzlich willkommen im Landidyll des Hofs…
Eine Kaline für die Heimat Heroes
Wenn eine Praktikantin noch vor dem ersten Arbeitstag das Konzept für ihr eigenes Produkt in Händen hält, muss die Chemie wohl stimmen. Nele Böttcher wollte eigentlich ein wenig Praxiserfahrung für ihre anstehende Bachelor-Arbeit sammeln, ging also mit vielen Fragen und Ideen zum Vorstellungsgespräch bei den Heimat Heroes – und beendete es mit dem Plan für…
Hybrid und rein regional: Neuer Laden der Fleischerei Hidding
Während man sich im Supermarkt regionale Produkte oft umständlich aus verschiedensten Regalen zusammensucht, findet man im neuen Laden der Feinkostfleischerei Hidding nichts anderes! Die Filiale im Hansaviertel Münster bietet ausschließlich Lebensmittel aus dem Münsterland, aus maximal 20 Kilometern Umgebung, an. Allein das wäre schon Grund genug, dort überwiegend einkaufen zu gehen, es gibt aber noch…
Spargel-Torte von Bäckers Hof
Inmitten der Rieselfelder, dem Naherholungsgebiet und artenreichen Vogelschutzgebiet in Münster, liegt Bäckers Erdbeer- und Spargelhof. Schon seit dem 17. Jahrhundert ist er im Besitz der Familie Bäcker! Von der Bullenmast stieg die Familie Mitte der 80er Jahre auf den Anbau von Spargel und Erdbeeren um. Auch die Heidelbeerplantage Wassermann in Westbevern-Vadrup gehört mittlerweile zum Betrieb….
Zweite Heimat der Heroes in Ahaus
An die wundervolle Süße und das erquickliche Aroma eines Rumtopfs nach Omas Geheimrezept kommt kein moderner Cocktail heran. Diesen traditionellen Geschmack neu zu interpretieren ist den Heimat Heroes trotzdem gelungen – und zwar eher zufällig. Die Spirituosenexperten wollten auf Anfrage des Pflaumenhofs Stemich aus Oelde einen Zwetschgenbrand mit echten Stromberger Pflaumen kreieren. Der wurde auch…
Handgemachter Käse vom Milchhof Dieckmann
Üppig mit Käse gedeckt steht der Tisch im Sonnenschein an einem ganz besonderen Ort: auf der Stallgasse des Milchhofs, nur wenige Meter entfernt von jenen „Damen“, die ursprünglich für den Käse verantwortlich sind – die Kühe der Familie Dieckmann. In Münster-Gievenbeck betreiben Hendrik und Lisa Dieckmann in dritter Generation den Milchvieh- und Ackerbaubetrieb. Rund 65…
Zauber-Picknick für Münsterland-Neulinge
Wer neu im Münsterland ist, Lust auf schöne Unternehmungen hat, sich aber noch nicht ganz zu Hause fühlt, ist eingeladen: Beim Willkommensevent in Münster am 9. Juni (Sonntag), 14 bis 17 Uhr, können alle, die seit Kurzem in der Region leben, Kontakte zu anderen Neulingen knüpfen und einen spannenden Münsterländer Hof entdecken. Besonders Kinder sind…
Alexianer-Imkerei
Die Wiese ist ein wogendes Laken aus tausenden winzigen, weißen Blütenfächern. Leises Brummen und Sirren durchzieht die spätsommerliche, himmelblaue Stille und kündet von fleißiger Arbeit zwischen Gräsern, Farnen und Blumen. Dies ist ein sagenhaft schöner Platz, um seinem Tagwerk nachzugehen – Mensch und Tier teilen ihn sich. Aktuell 27 Bienenvölker und acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer…
Milchtankstelle Dieckmann
Während der wuchtige Traktor gemächlich auf uns zurollt, drücke ich mich ein bisschen enger an das Stallgatter. Mit meinen 1,65 bin ich gefühlt keinen Kopf größer als der Reifen mit seinem faustdicken Profil. Lisa Dieckmann steht neben mir und erklärt die Arbeitsschritte ihres Mannes Hendrik, der den Traktor eng an den neugierigen Köpfen der Kühe…
Gemüsequiche mit Kürbis
Happy Halloween! Das kreischt nach einem neuen Kürbis-Rezept. Obwohl, Kürbisgerichte kann ich ja problemlos den kompletten Herbst über genießen. Hier kommt Maike Rohlmanns Rezept für eine leckere Quiche. Auf dem Kräuterhof Rohlmann findet ihr wirklich jede Kürbisart, die ihr euch erträumen könnt. Zutaten: Zubereitung: Aus dem Mehl, einem Ei, dem Eigelb, 0,5 TL Salz und…
Premiere für „Schwatten Fridag“
Ganz große Münsterland-Liebe: Mit dem „Schwatten Fridag“ bringen die Heimat Heroes ein für die Region einzigartiges Projekt an den Start. Das Spirituosen-Startup aus Münster möchte damit ein Gegenargument zum jährlichen Ausverkauf eines berühmten amerikanischen Versandriesen bieten. Und so präsentieren vom 11. bis 13. November über 30 Unternehmen aus dem Münsterland besondere Angebote auf einer eigenen…
„Land und Genuss“ im Mühlenhof
Es war eine Feier des guten Lebens im Münsterland: Auf der Messe „Land und Genuss“ Ende September im Mühlenhof Freilichtmuseum Münster durften die Gäste schlemmen und genießen. Bei der ideenreichen Verbindung zwischen authentischem Landleben und lebendiger Urbanität gab es für die rund 2.500 Besucher viel zu entdecken. Ich freue mich sehr, dass einige Mitglieder des…