Das Erste, was ich in der Münsterlandmühle lerne, ist, dass man Ketchup wie Suppe kocht. Im großen Topf blubbert es behaglich, ein fruchtiger Duft zieht durch den Raum. Die kleine, feine Bio-Manufaktur in Greven bietet Öle in allen erdenklichen Varianten an, aber auch Senf, Essig oder Grillsaucen wie das gerade köchelnde „Tomatensößken“ – alles in…
Kategorie: Unternehmen
Genussfest der Feinbrennerei Sasse
Es wird ein wahres Fest des Genusses am Sonntag, 29. Juni, bei der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen! Den Gästen wird unter dem Motto „Taste&Talk“ von 10 bis 18 Uhr alles geboten, was die Sinne anspricht: Schlemmermeile, Schaubrennen, offene Brennerei, Tastings, Vorträge, Führungen, Hofladen, Konzert und Marktstände. Kulinarisch verspricht das Sasse-Team gemeinsam mit Feinkost Hölscher an…
Eine Kaline für die Heimat Heroes
Wenn eine Praktikantin noch vor dem ersten Arbeitstag das Konzept für ihr eigenes Produkt in Händen hält, muss die Chemie wohl stimmen. Nele Böttcher wollte eigentlich ein wenig Praxiserfahrung für ihre anstehende Bachelor-Arbeit sammeln, ging also mit vielen Fragen und Ideen zum Vorstellungsgespräch bei den Heimat Heroes – und beendete es mit dem Plan für…
Hybrid und rein regional: Neuer Laden der Fleischerei Hidding
Während man sich im Supermarkt regionale Produkte oft umständlich aus verschiedensten Regalen zusammensucht, findet man im neuen Laden der Feinkostfleischerei Hidding nichts anderes! Die Filiale im Hansaviertel Münster bietet ausschließlich Lebensmittel aus dem Münsterland, aus maximal 20 Kilometern Umgebung, an. Allein das wäre schon Grund genug, dort überwiegend einkaufen zu gehen, es gibt aber noch…
Salvus belebt den Brook
Schüchtern und unscheinbar reckt sich der schlanke Stamm in Richtung der spärlichen Sonnenstrahlen. Mitte März ist er inmitten des Herbstlaubs kaum auszumachen, fehlt ihm doch noch jegliches Grün. Bei genauem Blick sind in seiner Nachbarschaft aber etliche junge Bäumchen zu entdecken, die ihrem ersten Frühling in Deitmars Brook in Emsdetten entgegensehen. Noch ist das neue…
Pralinen-Manufactur Große-Bölting
Abertausende kleine Schönheiten ziehen die Blicke eines jeden Gastes magisch an, einmalig in ihrer Gestaltung, umwerfend in ihrer geballten Pracht. Geschützt hinter Glas laden sie zum Schwelgen in Schokoträumen ein, die mehr als 70 Sorten der Pralinen-Manufactur Große-Bölting in Rhede. Während manche Kundinnen und Kunden sich schnurstracks den freundlichen Verkäuferinnen zuwenden, um die liebgewonnen Gewinner…
Zweite Heimat der Heroes in Ahaus
An die wundervolle Süße und das erquickliche Aroma eines Rumtopfs nach Omas Geheimrezept kommt kein moderner Cocktail heran. Diesen traditionellen Geschmack neu zu interpretieren ist den Heimat Heroes trotzdem gelungen – und zwar eher zufällig. Die Spirituosenexperten wollten auf Anfrage des Pflaumenhofs Stemich aus Oelde einen Zwetschgenbrand mit echten Stromberger Pflaumen kreieren. Der wurde auch…
Braumanufaktur Bonekamp
Die Geschichte ist einfach so schön: Weil er auf den Rat von Freunden hörte und eine gute Portion Mut bewies, besitzt Dirk Bonekamp nun seine eigene kleine Braumanufaktur. Es war eigentlich nur ein heiß geliebtes Hobby mit vielen Experimenten und mit einem 20-Liter-Starterset, entwickelte sich jedoch innerhalb weniger Jahre zu einem Geheimtipp im Freundeskreis von…
Verschenke ein Picknick
Genussregion Münsterland: Vergesst den 08/15-Fresskorb und schaut euch diese hochwertigen Fichtenholzkisten an, hergestellt in den Alexianer-Werkstätten Münster, gefüllt mit regionalen Leckereien und Besonderheiten. Denn es ist wieder Zeit für „Verschenke ein Picknick“. Ab sofort gibt es an an rund 50 Verkaufsstellen die originellen, nachhaltigen Weihnachtsgeschenke mit viel Lokalkolorit und noch mehr Münsterlandliebe. Lebensmittelproduzenten, Stadtmarketings, Tourist-Informationen,…
Alexianer-Imkerei
Die Wiese ist ein wogendes Laken aus tausenden winzigen, weißen Blütenfächern. Leises Brummen und Sirren durchzieht die spätsommerliche, himmelblaue Stille und kündet von fleißiger Arbeit zwischen Gräsern, Farnen und Blumen. Dies ist ein sagenhaft schöner Platz, um seinem Tagwerk nachzugehen – Mensch und Tier teilen ihn sich. Aktuell 27 Bienenvölker und acht Teilnehmerinnen und Teilnehmer…
Kaffeerösterei Josef Küper
Im kleinen Örtchen Heiden, nahe der niederländischen Grenze, vermutet man eher landwirtschaftlich geprägte Betriebe. Die Kaffeerösterei, die ich suche, ist ein Geheimtipp vor allem für Menschen, die nicht in und um Heiden leben. Inhaber Josef Küper ist aber schon seit elf Jahren Mitglied beim Münsterland-Siegel, so dass ich seinen Kaffee schon öfters mal genießen durfte….
Verschenke ein Picknick!
„Was schenke ich meinen Lieben zu Weihnachten?“ Wenn euch diese Frage auf dem Herzen liegt, dann lasst euch von der Aktion „Verschenke ein Picknick“ inspirieren: Knapp 50 Erzeuger, Unternehmen und Hersteller, Stadtmarketings und Tourist-Informationen aus 37 Orten im Münsterland haben weihnachtliche Picknickkisten gepackt. Gefüllt sind sie mit vielen Leckereien, Deko oder allerlei Nützlichem – und…
Premiere für „Schwatten Fridag“
Ganz große Münsterland-Liebe: Mit dem „Schwatten Fridag“ bringen die Heimat Heroes ein für die Region einzigartiges Projekt an den Start. Das Spirituosen-Startup aus Münster möchte damit ein Gegenargument zum jährlichen Ausverkauf eines berühmten amerikanischen Versandriesen bieten. Und so präsentieren vom 11. bis 13. November über 30 Unternehmen aus dem Münsterland besondere Angebote auf einer eigenen…