Verrückte Ideen muss man manchmal einfach in Angriff nehmen, ohne lange nachzudenken. Vor allem, wenn man damit unbekannte Wege betritt und im eigenen Arbeitsumfeld Pionierarbeit leistet. So kam es, dass Familie Möllers nun in Ochtrup Wassermelonen anbaut! Im ganzen Münsterland gibt es exakt zwei Betriebe, die sich der ungewöhnlichen Frucht verschrieben haben: Die Melonen-Jungs aus…
Schlagwort: Kreis Borken
Pralinen-Manufactur Große-Bölting
Abertausende kleine Schönheiten ziehen die Blicke eines jeden Gastes magisch an, einmalig in ihrer Gestaltung, umwerfend in ihrer geballten Pracht. Geschützt hinter Glas laden sie zum Schwelgen in Schokoträumen ein, die mehr als 70 Sorten der Pralinen-Manufactur Große-Bölting in Rhede. Während manche Kundinnen und Kunden sich schnurstracks den freundlichen Verkäuferinnen zuwenden, um die liebgewonnen Gewinner…
Café 1836 in Gronau
In warmen Herbsttönen, Braun, Beige und Dunkelgrün, lädt das neue Café 1836 in der Gronauer Innenstadt seine Gäste ein, es sich gemütlich zu machen. Empfangen werden sie von Lorena Kleideiter und Ralph Schwägerl, die bereits das Restaurant Seeblick am Drilandsee mit ihrer jungen Handschrift verzierten. Mitten im zweiten Lockdown übernahmen sie das Apartmenthotel mit Gastronomie…
Zweite Heimat der Heroes in Ahaus
An die wundervolle Süße und das erquickliche Aroma eines Rumtopfs nach Omas Geheimrezept kommt kein moderner Cocktail heran. Diesen traditionellen Geschmack neu zu interpretieren ist den Heimat Heroes trotzdem gelungen – und zwar eher zufällig. Die Spirituosenexperten wollten auf Anfrage des Pflaumenhofs Stemich aus Oelde einen Zwetschgenbrand mit echten Stromberger Pflaumen kreieren. Der wurde auch…
Imping – Das Café
Vor ihrem inneren Auge hatte alles schon Gestalt angenommen, die Farben waren ausgewählt, Ideen fürs Interieur im Übermaß vorhanden, die Namen der Lieblingsgerichte auf der Speisekarte quasi gesetzt. Das Café direkt an der Aa würde ein Schmuckstück der Bocholter Innenstadt werden. Und dann kam die Pandemie. Sarah Novak holt tief Luft und sagt aus tiefstem…
Herzensprojekte bei Imping Kaffee
Die Idee schwirrte eine halbe Nacht in seinem Kopf umher: eine Gruppe, sehr viel Durchhaltevermögen und ein wunderbarer Grund. Nach dieser unruhigen Nacht rief Mike Novak frühmorgens seinen Kumpel Alexander Elskamp an und sagte: „Ich fahre mit!“ Eigentlich hatte Alexander Mike nur gefragt, ob dessen Unternehmen Imping Kaffee Lust hätte, einen Sponsoringbeitrag zu seiner Radtour…
Münsterländer Kaminpicknicks
Was für eine wunderbare Auftaktveranstaltung der Kaminpicknicks 2024: Auf der Terrasse des Hotel-Restaurant Seeblick Gronau lodert ein Feuer, um den köstlichen Münsterländer Winterpunsch zu erhitzen. Im Dämmerlicht, mit Blick auf den von Schnee eingerahmten Drilandsee, genießen die Gäste ihren Punsch, bevor sie das Restaurant betreten. Dort werden sie von Laura und Lea begrüßt. Die Picknick-Expertinnen…
Restaurant Seeblick Gronau
Die schlanken Arme der Kopfweiden zeichnen sich scharf vor dem milchig blauen Himmel ab. Während der kalte Wind den See kräuselt und das letzte Laub am Ufer entlangscheucht, knistert in dem großen hellen Raum das Feuer im Kamin, lässt seine Schatten auf den Weihnachtskugeln tanzen. Im Hotel-Restaurant Seeblick strahlt der Advent und die kühle Szenerie…
Schoko-Knusperflakes
In der Pralinen-Manufactur Große-Bölting dreht sich alles um die Faszination für Schokolade. Gründer Josef Große-Bölting aus Rhede hatte eine wunderbare Geschäftsidee: Aufgrund seines Berufs als Konditormeister nutzte er nachmittags manchmal ein paar freie Stunden – wenn die fertigen Torten und Kuchen in der Auslage glänzten – und widmete sich mit viel Leidenschaft der Pralinenherstellung. Mit…
Framboise-Chili-Trüffel
Die Qualitäts-Kuvertüre macht einen großen Unterschied: Sie enthält weniger Zucker, dafür aber mindestens 31 Prozent hochwertige Kakaobutter. Und diese Schokolade ist Grundlage der köstlichen Pralinés und Trüffel, die in der Confiserie Imping in Vreden handwerklich hergestellt werden. Frische, wenn möglich auch regionale, Zutaten gelangen in die süßen Versuchungen namens Münsterländer Herrencreme, Brombeer-Marzipan oder Ecuador. Dieses…
Kaffeerösterei Josef Küper
Im kleinen Örtchen Heiden, nahe der niederländischen Grenze, vermutet man eher landwirtschaftlich geprägte Betriebe. Die Kaffeerösterei, die ich suche, ist ein Geheimtipp vor allem für Menschen, die nicht in und um Heiden leben. Inhaber Josef Küper ist aber schon seit elf Jahren Mitglied beim Münsterland-Siegel, so dass ich seinen Kaffee schon öfters mal genießen durfte….
Goldmedaille für Anne Vriesen
Es sind diese wunderbaren kleinen Momente. Sie verschlagen einem kurz die Sprache und zeigen, worauf es im Leben eigentlich ankommt. Solch einen Moment durfte ich im Gespräch mit Anne Vriesens Trainerin Maria Parthe erleben. Anne (34) ist Mitarbeiterin der Eis Lounge Maria Veen – und vor allem leidenschaftliche Läuferin. Während ihrer Ausbildung zur Hauswirtschafterin im…
Hof Keil
Es dauert keine 60 Sekunden, ist aber das eindrucksvollste und herzerwärmendste Erlebnis auf dem Hof Keil – und außerdem Sinnbild fürs Betriebsethos: Als ich mit Claudia Keil langsam und leise sprechend an den Gattern des Offenstalls entlanggehe, beginnt eine ruhige, aber stetige Bewegung innerhalb der Herde. Die Kälber hatten bis gerade in einer Gruppe von…